Magdalenas muy muy buenas

Tenía ganas de preparar unas magdalenas al estilo tradicional pero sanas, saludables y con mucho sabor. En este caso, las he hecho de chocolate porque soy chocolover🍫❤️

Ingredientes para 10 magdalenas:

125grms de yogur savia de soja 0%

125 grms de harina de avena sabor nutchoco.

1/2 sobrecito de levadura

Edulcorante al gusto

3huevos

Procedimiento:

Batimos los huevos con el edulcorante. Añadimos la harina, la levadura y el yogur.

Y batimos hasta obtenes una masa homogénea.

Colocamos en modes para magdalenas y lo metemos en el horno precalentado a 225C unos 10 minutos en la badeja del medio. Y listas!

Empanadillas con base de coliflor

Hoy toca una receta salada y para la ocasión he elegido unas enpanadillas hechas con coliflor y rellenas, en este caso de tomate, pavo, queso bajo en grasa y champiñones.

Ingredientes para la base:

1 coliflor cocida.

3 claras de huevo

Especias al gusto y sal

Para el relleno:

Tomate frito sin azúcar añadido 

Pavo

Queso bajo en grasa

Champiñones en lata

Preparación:

Una vez hemos cocido la coliflor, la envolvemos en un paño de cocina para eliminar la humedad.

Trituramos junto con las claras, la sal y las especias hasta obtener una masa homogénea.

Colocamos la masa en montoncitos sobre una bandeja de horno con papel vegetal y las metemos al horno unos 15' que estará precalentado a 250C.

Pasado este tiempo, rellenamos la mitad de las masas con los ingredientes escogidos, tapamos con cuidado con ayuda del papel vegetal y una espátula.

Metemos al horno unos 15-20 minutos más y listos!

Brownie Fit

Hoy os propongo una nueva receta para ese momento que tu cuerpo pide dulce, choco, vamos... Algo bueno bueno!!!

Es una receta de brownie pero super fit!

Los ingredientes son los del brownie tradicional pero adaptados:

3 huevos o 6claras.

40 grms de harina de avena  sabor brownie 

30 grms de proteina sabor chocolate 

1 yogur savia de soja 0% grasa

1 cucharadita de café de cacao desgrasado

Edulcorante al gusto 

1 cucharadita de harina de Konjac 

1/2 sobre de levadura

3 cucharadas de leche de soja.

Nueces (opcional)

Precalentamos el horno a 200 grados.

Mezclamos los huevos o las claras con el Konjac en un procesador de alimentos hasta obtener una masa natillosa.

Vamos integrando el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la masa en un molde con papel vegetal y lo metemos al horno unos 35 minutos a 150grados. 

Dejar reposar en el horno cerrado unos diez minutos, dejar enfriar y LISTO.

Fitzza

Hoy os traigo una receta de pizza fit bautizada como Fitzza!!! Todo gracias a la harina de avena sabor pizza 4quesos de maxprotein!

Los Ingredientes son simples:

5 claras de huevo 

1 cucharada de café de harina de Konjac

1 cucharada sopera de harina de avena sabor 4quesos

Saborizante tasty pizza

Sal y levadura

Procedimiento:

Mezclamos las claras con el konjac,la sal y el saborizante  en un procesador de alimentos hasta que quede una masa natillosa  

Agregamos la harina de avena y mezclamos.

Vertemos las masa en una bandeja con papel vegetal y le damos una forma redonda. Ponemos al horno unos 10-15 minutos a 175 grados y luego añadimos ingredientes favoritos y listo.

Pan de avena y Konjac

Hoy traigo una receta salada y saludable, el pan de avena y Konjac. He de reconocer que tras mucho buscar y buscar, me resultó difícil encontrar un buen pan de avena que se acoplase con los nutrientes así que me puse manos a la obra y este fue el resultado:

Ingredientes:

- 175grms de salvado de avena, pero se puede sustituir por copos molidos o harina de avena.

- 1 huevo

- 7 claras de huevo

- 2 cucharaditas pequeñas de harina de Konjac 

- un poco de levadura

- 100 grms de queso batido 0%

- un pizca de sal y/o especial al gusto.

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 175 grados

Mezclamos las claras el huevo, el huevo, la sal, especias, la levadura y la harina de konjac en un procesador de alimentos hasta que quede una masa natillosa.

Le añadimos la avena y el queso batido y mezclamos de nuevo hasta quedar una masa.

Vertemos la masa en un molde para horno con papel vegetal y lo dejamos unos 35 minutos a 175 C

Y este es el resultado😋