Tarta de creps esponjosos

A quién no le gustan unos creps bien esponjosos y gruesos desanciéndose por la boca? Y si es con una buena crema de chocolate aún mejor, verdad?. Qué te parece si te digo que es muy fácil hacerlos y, además, sin apenas nada de calorías, de manera que podrás disfrutar de ellos sin culpa ni remordimientos.

Vayamos entonces con la recetas:

10 claras
2 cucharadas pequeñas de Konjac
100 grms de compota de manzana sin azúcar casera.
edulcorante al gusto

Procedimento:

Batimos las claras con el Konjac y el edulcorante hasta que empiecen a motarse pero sin llegar a ello. Añadir la compota y batir.
Una vez la mezcla esté homogénea, la vais pasando por la sartén antiadherente con un poquito de aceite y luego tan sólo tenéis que añadir vuestros toppings favoritos; en mi caso he utilizado sirope de chocolate max protein sabor ferrero rocher.

En el video lo veréis más claro.

Berlinas fit

Como parece que gustó mucho la receta del brioche de leche salado, pensé en darle un toque más dulzón y una forma apetecible para añadir los toppings favoritos, en este caso, he utilizado mi crema de cacao 0 calorías favorita, pero se pueden combinar con lo que más te guste.

Ingredientes:

3 huevos
1 sobre de levadura química
Edulcorante granulado al gusto.
18 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo.

Procedimiento

Mezclar y hornear unos 9' a 180 C.

Podéis darle la forma que más os guste, bollos, muffins, gofres....

A disfrutar!

Brioche de leche

La propuesta que os traigo hoy es una receta de un tipo de pan de leche sin harinas, muy esponjoso y que su sabor resulta muy parecido al brioche, de manera que igual se puede combinar con dulce que con salado.

Es muy rápido de elaborar y de hornear aunque la única dificultad que presenta es que es una masa muy chiclosa y para poder manipularla es necesario utilizar espátulas o utensilios similares.

INGREDIENTES:

 1 huevo
6  cucharadas de leche en polvo desnatada.
1 cp de levadura química.

El procedimiento es tan simple como mezclar y hornear 10' a 200C, ni un minuto más porque se os quemará enseguida.

Y a rellenarlo con lo que más os guste.

Galletas bizcochadas

Las galletas siempre son un dulce que apetece y que siempre vienen bien para matar el gusanillo a cualquier hora.

Así que la receta de hoy son unas deliciosas, sabrosas y saludables galletas de manzana con una textura bizcochada.

Ingredientes:

1 yema de huevo
30g de compota de manzana
30g de queso de untar 0% ( la receta aquí )
30 g de whey protein sabor chocolate blanco ( se puede sustituir por leche desnatada en polvo)
45 g de harina de avena
1 cp de levadura química
esencia de vainilla
30 g de Sukrin granulado o edulcorante al gusto.

El procedimiento es muy sencillo: mezclar todos los ingredientes y al horno 12' a 180.

Más info en el video

Ensalada oriental con salsa agridulce fit

A quién no le ha entrado el gusanito de la comida china alguna vez.
A mi, constantemente, pero siempre piensas en lo poco sana que es te quedas con las ganas.
A lo largo del blog, podéis encontrar algunas recetas orientales: Arroz chino tres delicias Pollo al limón Tallarines Orientales y para hoy os traigo una Salsa agridulce riquísima y muy saludable con la que puedes aderezar, por ejemplo, tus ensaladas orientales, como la que os propongo en la video receta, carnes, mariscos,...

Ingredientes para la salsa:

1cucharada sopera de Ketchup sin azúcar.
1/2 vaso de agua
5 cucharadas soperas de vinagre de arroz.
4 cucharadas soperas de Sukrin granulado
1 cucharada de café de sal
1 cucharada de café rasa de Harina de Konjac para espesar. Si no tenéis, podéis sustituirla por una cucharada sopera de maicena, pero deberéis añadirla con la mezcla caliente.

Ingredientes para la ensalada:

Col rizada o col china
Brotes de soja
Zanahoria rallada
Jamón york o pechuga de pavo.


El proceso paso a paso en el video.

Espero que os guste mucho y la utilicéis en vuestros platos,