Bolli Fit

Si sois unos golosos como yo, esta receta os va a encantar, se trata, nada más y nada menos, que un bollicao en la versión fit, muy bajo en calorías y con todo el sabor.

Ingredientes pra 1 bollifit:

• 20grms de Proteina en polvo sabor cookies, en mi caso utilizo una mezcla para hacer batidos de la marca Clean foods muy bajo en calorías y riquísimos. Los compro aquí 
• Edulcorante en polvo o granulado al gusto.
• 1cp de polvo de Konjac
• 40 ml de claras de huevo.

Procedimiento:

Mezclaremos primero los ingredientes secos y luego agregaremos poco a poco las claras de huevo hasta obtener una masa homogénea.

Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas con forma de panecillo tipo hotdog y lo metemos unos 2' a potencia 600W.

Dejamos enfriar y lo rellenamos con un salsa 0 calorías. Mi favorita es ferrero rocher de MaxProtein...

Y a disfrutar de un bollifit delicioso.

Churros Patateros

Qué os parece si fusionamos un plato tradicional dulce con un alimento tan típico como son las patatas.
Así es, hoy os traigo una sencilla receta de churros de PATATA!!

Ingredientes:
250grms de patatas cocidas
1 huevo
30grms de harina de avena
Sal al gusto
Y queso proteico o bajo en grasas.

Procedimiento:

Trituramos las patatas cocidas y las mezclamos con el resto de ingredientes hasta que quede una masa homogénea que volcaremos en una manga pastelera y damos forma a los churros patateros.

Los dejamos enfriar al menos 10 minutos y los metemos al horno unos 20-25' con aire a 225C
El resultado os va a encantar.

Tallarines proteicos con queso eatlean

Si eres fan del queso y la pasta pero no quieres sumar carbos y grasas a tu dieta, esta receta es para ti.
Está elaborada con tan sólo dos ingredientes y está deliciosa.
Vamos allà con la receta:

INGREDIENTES:

1 Huevo
100 grms de queso ahumado eatlean

PROCEDIMIENTO:

Derretimos el queso en el micro y le añadimos el huevo e intregramos bien. Dejamos reposar la masa en una bandeja con papel vegetal  y lo metemos al horno unos 10 ' a 180C. Cortamos en tiras y agregamos nuestra salsa favorita.

No me digáis que no es una receta bien sencilla?

A DISFRUTAR

Muffins de champiñones y albahaca

Tenía por casa una bandeja de champiñones laminados que me sobraron de una ensalada y estaban a punto de caducar, así que decidí darles una vida mejor; decidí hacer con ellos unos deliciosos muffins salados. Vamos con la receta:

INGREDIENTES:

• 10 claras de huevo
• 100 gmrs de champiñones picados
• Albahaca picada
• 1 cp de harina de Konjac (opcional) pero los hace super esponjosos.
• Queso proteico en polvo, también opcional pero le da el toque de sabor a queso que siempre gusta tanto.

PROCEDIMIENTO:

Vertemos todos los ingredientes en un bol y los batimos hasta que queden bien integrados. Los repartimos en moldes para magdalenas y al horno 25' a 175C con aire.

Os dejo la video receta explicativa donde lo veréis con más facilidad. Si tenéis cualquier duda podéis dejarla en los comentarios y os la resolveré enseguida.

Más recetas en el blog y en mi canal de Youtube: Mi Cocina Fit.

Mini pizzas de coliflor

Creo que en este planeta hay pocas personas que no les guste la pizza o se declaren pizzalovers, en mi caso yo soy una de ellas, pero en mi afan de buscar alternativas saludables, di con esta masa hecha con coliflor muy baja en calorías, súper saludable y riquísima. Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

• 600 grms de coliflor cocida. Yo la compro ya cocida para ahorrar tiempo pero podéis comprarla normal y cocer al vapor o al micro,
• especias al gusto
• queso proteico en polvo, es opcional pero le da un toque sabroso. Yo compro el de la marca Eatlean lo compro aquí

PROCEDIMIENTO:

Escurrrimos y trituramos la coliflor cocida. Vertemos el puré sobre un paño de tela y escurrimos hasta quitar toda el agua restante. Echamos la masa en un bol y agregamos las especias y el queso. Mezclamos todos los ingredientes y separamos la masa en varias bolas que aplastaremos y daremos forma de pizzetas sonre un papel vegetal que luego llevaremos al horno 20C  225C con aire.

Una vez esto, tan sólo tenemos que agregar nuestros ingredientes favoritos, 5' al horno y a disfrutar.

Os dejo la videoreceta para veáis el procedimiento.

En mi canal de Youtube Mi Cocina Fit, encontraréis esta y otras recetas sabrosas y ligeras.

Si tenéis cualquier duda, os a resuelvo en los comentarios.

Alitas crujientes sin freir con salsa barbacoa sin calorías.

A quién no le gusta unas buenas alitas de pollo bien crujientes y bien mojadas en salsa barbacoa. A mi la primera, pero sabemos que no es un plato precisamente saludable. Así que me puse a pensar para crear una receta de alitas de pollo con una buena salsa sin calorías y para disfrutar sin preocupaciones,

Aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de alitas de pollo camperas
• Especias al gusto, en mi caso, pimienta, pimenton dulce la de Vera, sal, ceblla y ajo en polvo.
• Salsa barbacoa 0% Natural Zero.

PROCESO:

Vertemos todos los ingredientes en una bilsa de congelación y removemos para que las alitas queden bien impregnadas y dejamos macerar en la nevera unas horas.

Una vez esto, metemos las alitas en una freidora de aire 20' a 200C, o al horno precalentado 15' a 250C con aire.

En el video que tenéis a continuación podéis ver todo el proceso.

Si tenéis cualquier duda, dejadla en vuestros comentarios y os contesto.
Para más videorecetas, podéis visitar mi canal de Youtube: Mi Cocina Fit

Panecillos Hiperproteicos sin harinas ni grasas.

Si os gustó la receta de pan de avena y almendra, no podéis dejar de hacer estos panecillos hecho TAN SÓLO CON PROTEINAS, sí, habéis oído bien, tan sólo proteína!! Ni hidratos, ni grasas ni azúcares... Eso sí, no se puede sustituir ninguno de los ingredientes porque, de lo contrario, pueden quedar secos y difíciles de tragar.

INGREDIENTES:

2 huevos y dos claras
2 cucharadas pequeñas de harina de Konjac (podéis comprarla Aquí )
15grms de levadura química
60 grms de whey protein sabor neutro ( podéis comprarla aquí )
queso proteico en polvo (opcional) Este ingrediente sí que lo podéis reemplazar por cualquier otra especia en polvo que más os guste.

El procedimiento es mezclar los ingredientes, tal y como se muestra en el video, 11' al horno precalentado a 180C y listos!