Galletas de avena sin huevo ni mantequilla

La receta que os propongo hoy tiene varias opciones que os iré comentando. Es una receta súper sencilla, rápida y riquísima de galletas fit que pueden gastar como postre o como acompañamiento en tus desayunos.

Ingredientes:

100gms de harina de avena sabor galleta( podéis gastar la que tengáis pero esta le da un toque delicioso)

100 ml de leche de soja ligera (o la que tengáis)

Opcional: 3 cucharadas soperas de compota de manzana.

Canela

Edulcorante 

Una cucharada de levadura

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180C

Tamizamos la harina con la levadura

Vamos agregando lentamente la leche a la mezcla hasta formar una masa.

Aquí llega la opción de incorporarle la compota de manzana casera.

Dejamos reposar la masa en el frigo unas 3-4 horas.

Repartimos la masa sobre una bandeja de horno con papel vegetal y, si disponemos de moldes, les vamos dando forma. 

Introducimos la bandeja en el horno unos 20' a 180grados y listas.