Rollo salado de fiambres

Muy buenas, hoy traigo una receta muy deliciosa que puede salvarte de cualquier cena o comida en casa con amigos o familiares y que es ideal para los que les gusta cuidarse. Se trata de un magnífico rollo salado que puedes rellenarlo con fiambres o con lo que quieras, incluso algo dulce.

Ingredientes para la base:

2 yemas y 4 claras de huevo
sal.
1 cucharada pequeña de Konjac (opcional)

Ingredientes para el relleno:

En mi caso, he utilizado mayofi cuya receta podéis encontar aquí
 o también queso de untar 0 grasas ( si no encontráis en el supermercado, en el blog podéis ver la receta pinchando aquí )
Pechuga de pavo y queso bajo en grasas.
Pero podéis añadir lo que tengáis por casa.

Procedimento:

Montamos las claras a punto de nieve, batimos las yemas y las vamos integrando poco a poco a las claras. Vertemos y extendemos la mezcla en una bandeja de horno con un papel vegetal y al horo precalentado a 175C unos 10'.

Dejamos enfriar y rellenamos al gusto. Lo envolvemos on cuidado y LISTO!!!